pour 12 pièces

Muffins

100 g	de beurre mou
150 g	de sucre
2 pincée	de sel
3	œufs
150 g	de farine blanche
¾ de cc	de poudre à lever
¼ de cc	de bicarbonate de soude
100 g	de noisettes moulues

Glaçage

100 g	de chocolat au lait
50 g	de beurre
20 g	de sucre glace

Voici comment faire

Muffins

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Incorporer les œufs l'un après l'autre et fouetter jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate de soude, ajouter le tout avec les noisettes à la masse, mélanger et verser la pâte dans les 12 alvéoles d'un moule à muffins graissé ou garni de caissettes en papier.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.

Glaçage

Faire fondre le beurre avec le chocolat et le sucre glace dans une casserole à petit feu et remuer jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Répartir le glaçage sur les muffins, laisser sécher.

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