pour 4 personnes

500 g	de pâte à pizza
200 g	de crème fraîche
½ cc	de sel
un peu	de poivre

2	poivrons jaunes
250 g	de tomate cerise
½ bouquet	de basilic
2 cs	d’huile d'olive
½ cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Diviser la pâte en 8 pâtons. Fariner légèrement le plan de travail puis abaisser les pâtons sur env. 5 mm d’épaisseur en leur donnant une forme ovale. Les disposer sur 2 plaques chemisées de papier sulfurisé. Fariner légèrement les bords. Assaisonner la crème fraîche et en garnir les pâtons.

Couper les poivrons en lamelles d'env. 5 mm, couper les tomates en deux, déchirer grossièrement le basilic, mélanger avec l'huile, assaisonner et répartir sur les pâtons.

Cuisson:

env. 20 min. au four préchauffé à 180° (chaleur tournante).

Laisser refroidir un peu avant de servir.

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