Rouleaux œuf-avocat
Il vous faut
pour 24 pièces
| 2 | œufs durs, haché |
| 1 pièces | d’avocat coupé en dés |
| 100 g | de mostbröckli d'Appenzell en tranches haché menu |
| ½ | oignon haché menu |
| ½ bouquet | de cerfeuil coupé grossièrement |
| 1 de cc | de jus de citron |
| ¼ de cc | de sel |
| un peu | de poivre |
| 4 | tortillas de blé |
| 1 cs | d’huile d'olive |
Voici comment faire
Garniture
Mélanger l'œuf avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.
Rouleaux
Etaler le mélange précédent sur les tortillas, puis former des rouleaux bien serrés. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive, y faire dorer les rouleaux de toutes parts pendant env. 3 min. Les sortir et les couper en rondelles.
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