Mousse au pain d’épice et pruneaux

Name: Mousse au pain d’épice et pruneaux
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine suisse
Ingredients: 300 g de pruneaux surgelés; 50 g d’amandes caramélisées; 1 ½ cs de sucre; 250 g de mascarpone; 2 dl de crème entière; 1 cs d’épices pour pain d'épice

desserts cuisine suisse cuisine familiale

en tout: 1 h 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Sans gluten

1047 Likes

Il vous faut

pour 4 personnes

Pruneaux
300 g	de pruneaux surgelés, légèrement dégelés, en quartiers
1 ½ cs	de sucre
1 ½ cs	d’eau

Mousse
250 g	de mascarpone
1 cs	d’épices pour pain d'épice
2 dl	de crème entière, fouettée ferme
50 g	d’amandes caramélisées, hachées grossièrement

Voici comment faire

Pruneaux

Laisser mijoter les pruneaux avec le sucre dans une casserole à couvert sur feu doux env. 5 min, laisser refroidir, verser dans les verres.

Mousse

Mascarpone et le condiment pour pain d’épice. Incorporer délicatement la chantilly. Répartir la mousse sur les pruneaux, mettre au frais à couvert au moins 1 heure. Parsemer d’amandes.

Montrer toute la recette