Entrecôte et beurre aux noix et roquefort

Name: Entrecôte et beurre aux noix et roquefort
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 20 g de noix; 2 feuilles de sauge; 2 tige de persil plat; huile; 30 g de fromage à pâte persillée (p. ex. Roquefort); 70 g de beurre; 4 entrecôtes de bœuf; 1 pincée de sel; un peu de poivre; 1 de cc de sel

viande restauration rapide

en tout: 10 min | de prép.: 10 min

Sans gluten, Low Carb

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L’exquise rencontre entre une entrecôte bien tendre, du fromage à pâte persillée crémeux et corsé, des noix au goût inimitable et des herbes aromatiques toutes fraîches… Pas de doute, cette recette vous mettra l’eau à la bouche!

Fine Food

Il vous faut

pour 4 personnes

30 g	de fromage à pâte persillée (p. ex. Roquefort)
70 g	de beurre, mou
20 g	de noix, hachés finement, grillés
2	feuilles de sauge, ciselée
2 tige	de persil plat, ciselé
1 pincée	de sel
un peu	de poivre
4	Angus Sirloin Steak Fine Food
1 de cc	de sel
un peu	de poivre
	huile

Voici comment faire

Ecraser le roquefort et le beurre avec une fourchette. Ajouter les noix, la sauge et le persil, saler et poivrer, mélanger en une masse lisse. Saler et poivrer la viande. Chauffer l'huile dans une poêle, cuire la viande env. 3 1/2 min sur chaque face (à point).

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