für 16 Stücke

Parfait

400 g	griechischer Jogurt nature
5 EL	Puderzucker
½ EL	Zimt
1 EL	Kirsch
3 dl	Vollrahm, steif geschlagen
1	rundes Schokolade-Biskuit (ca. 24 cm Ø), 2-mal quer durchgeschnitten

Rahm

2 dl	Vollrahm, steif geschlagen

Garnitur

25 g	gehackte Pistazien
10	Physalis

Und so wirds gemacht

Parfait

Jogurt und alle Zutaten bis und mit Kirsch in einer Schüssel glatt rühren. Schlagrahm sorgfältig darunter ziehen. Biskuit und Zimtparfait lagenweise in die Springform schichten, mit Parfait abschliessen, ca. 3 Std. zugedeckt gefrieren.

Rahm

Formenrand entfernen, Torte mit Schlagrahm bestreichen, nochmals ca. 2 Std. gefrieren.

Garnitur

Torte vor dem Servieren ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen, Springformboden entfernen, Torte auf eine Platte schieben, mit Pistazien und Physalis verzieren.

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