für 4 Personen

1 EL	Bratbutter
250 g	Roggenbrot, in ca. 1 cm grossen Würfeln
30 g	Baumnusskerne, grob gehackt
1	Zwiebel, in feinen Streifen
150 g	Bergkäse (z.B. Gomser, in Würfeli)
1	Birne, in Würfeli
50 g	Trockenfleisch, in Streifen
½ EL	Senf
4 EL	Apfelessig
6 EL	Rapsöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
100 g	Nüsslisalat

Und so wirds gemacht

Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Brot und Nüsse rundum ca. 5 Min. knusprig braten. Zwiebeln bis und mit dem Trockenfleisch mischen. Senf, Essig und Öl verrühren, würzen. Sauce mit dem Brotsalat mischen und mit Nüsslisalat servieren.

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