für 2 Personen

1 EL	Erdnussöl
200 g	veganes Gehacktes
¼	roter Peperoncino, in Streifchen
1	Schalotte, fein gehackt
1 EL	Tomatenpüree
1 Beutel	Old El Paso Würzmischung für Tacos
¼ TL	milder Paprika
2 dl	Wasser
½	Avocado, in Würfeli
½ EL	Koriander, geschnitten
6	Taco Shells (Tacos in Schalenform)

Und so wirds gemacht

Öl in beschichteter Bratpfanne heiss werden lassen, Gehacktes ca. 2 Min. anbraten, Peperoncini und Schalotten beigeben, ca. 2 Min. mitbraten.

Tomatenpüree, Würzmischung, Paprika und Wasser daruntermischen, aufkochen. Avocado und Koriander beigeben, heiss werden lassen.

Füllung in die Taco Shells verteilen.

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