für 4 Personen

2 EL	Erdnussöl
1	Zwiebel, grob gehackt
100 g	Délicorn Gehacktes
½	rote Peperoni, in Streifen
1 Dose	Maiskörner (140 g)
½ Dose	Red Kidney Bohnen (145 g)
2	Tomaten, in Würfeli
2 dl	saurer Halbrahm
½ TL	Chilipulver
	Paprika
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
8	Weizen-Tortillas

Und so wirds gemacht

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Gehacktes beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 4 Min. weiterbraten, Hitze reduzieren. Gemüse beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln. Mit Chilipulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Füllung auf den Tortillas verteilen, mit je 1 EL saurem Halbrahm garnieren, satt aufrollen.

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