für 4 Personen

1 Bund	Kerbel
1 Bund	Petersilie
1 Bund	Schnittlauch
1 dl	Baumnussöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
	Bratbutter zum Braten
4	Schweinsplätzli (z.B. Stotzen) (je ca. 150 g)
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Für die Sauce die Kräuter grob schneiden, mit dem Öl pürieren, würzen.

Für die Plätzli Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beidseitig je ca. 3 Min. braten, würzen. Plätzli mit der Kräutersauce servieren.

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