Lachs-Cornets auf Pumpernickel

Name: Lachs-Cornets auf Pumpernickel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheibe Pumpernickel; 100 g geräucherter Wildlachs in Tranchen; 1 Bundzwiebeln; 2 EL Pesto alla genovese; wenig Salz; ¼ TL tasmanischer Pfeffer; 125 g Frischkäse

Apéro und Fingerfood Fisch Weihnachten

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.

Gesund und ausgewogen

452 Likes

Das brauchts

für 4 Personen

1	Bundzwiebel
125 g	Frischkäse (z.B. Philadelphia mit Jogurt)
2 EL	Fine Food Pesto con Basilico Genovese D.O.P.
¼ TL	tasmanischer Pfeffer
wenig	Salz
100 g	Fine Food Alaska Wild Salmon
4 Scheibe	Pumpernickel

Und so wirds gemacht

Bundzwiebel in Streifchen schneiden, 1 EL Grün für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Bundzwiebel mit Frischkäse und Pesto vermischen, würzen.

Füllung auf die Lachstranchen verteilen, diese zu Cornets rollen. Pumpernickelscheiben diagonal halbieren, Lachs-Cornets darauf verteilen, mit beiseitegelegtem Zwiebelgrün garnieren.

Komplettes Rezept anzeigen