für 4 Personen

2	rote Peperoni, quer halbiert
¼ TL	Kräutersalz
wenig	Pfeffer
80 g	Rohess-Speck, in Streifchen
3	Eier
3 dl	Rahm
1 EL	Majoran, fein geschnitten
1 ½ TL	Kräutersalz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Peperoni innen würzen, auf ein gefettetes Backblech legen. Speck in die Peperoni verteilen. Für den Guss Eier, Rahm und Majoran verrühren, würzen, in die Peperoni verteilen.

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Peperoni ca. 25 Min. über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe grillieren.

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