Überraschungs-Poulet mit Rüebli-Gemüse

Name: Überraschungs-Poulet mit Rüebli-Gemüse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pouletbrüstli; 1 Orangen; ½ Bund Petersilie; 600 g Rüebli; 1 Zwiebeln; wenig Pfeffer; ½ TL Salz; 4 JaMaDu Mozzarella-Sticks; 1 TL Olivenöl; Öl

Gemüsegerichte Geflügel Familienküche

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.

ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Rüebli
1 TL	Olivenöl
1	Zwiebel, fein gehackt
600 g	Rüebli, in ca. 2 mm dicken Scheiben
1	Orange, nur Saft (ca. 1 dl)
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Poulet
4	Pouletbrüstli (je ca. 120 g)
4	JaMaDu Mozzarella-Sticks
½ Bund	Petersilie, fein geschnitten
	Öl zum Braten
¾ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Rüebli

Öl in einer weiter Pfanne erwärmen, Zwiebeln andämpfen, Rüebli beigeben, mitdämpfen. Orangensaft dazugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln, würzen.

Poulet

In die Pouletbrüstli längs eine ca. 4 cm breite Tasche einschneiden. Mozzarella-Sticks in Petersilie wenden, Pouletbrüstli damit füllen. Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Hitze reduzieren. Pouletbrüstli beidseitig je ca. 7 Min. braten, würzen.

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