Kidney Bohnen-Butter-Masala

Name: Kidney Bohnen-Butter-Masala
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenpüree; 5 dl Kokosmilch; 2 Dosen Red Kidney Bohnen (je ca. 400 g), abgespült, abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g); 1 TL scharfer Curry; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Paprika edelsüss; ¾ TL Salz

Hauptgericht Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch, vegan, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Masala
1 EL	Butter
1	Zwiebel, in feinen Streifen
2	Knoblauchzehen, gepresst
2 EL	Tomatenpüree
5 dl	Kokosmilch
2 Dosen	Red Kidney Bohnen (je ca. 400 g), abgespült, abgetropft
1 Dose	gehackte Tomaten (ca. 400 g)
1 TL	scharfer Curry
1 TL	Kreuzkümmelpulver
1 TL	Paprika edelsüss
¾ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Masala

Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Tomatenpüree beigeben, kurz mitdämpfen. Kokosmilch, Kidney Bohnen und Tomaten beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln, würzen.

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