Raclette mit Vanille-Feigen

Name: Raclette mit Vanille-Feigen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Raclette
Ingredients: 1 Vanilleschoten; 2 EL Zucker; 6 Feigen; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 800 g Raclettekäse in Scheiben; ½ dl Aceto balsamico bianco

Hauptgericht Raclette Winter

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Feigen
1 dl	Wasser
½ dl	Aceto balsamico bianco
1	Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
2 EL	Zucker
¼ TL	Salz
6	Feigen

Raclette
800 g	Raclettekäse in Scheiben
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Feigen

Wasser und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Pfanne geben, verrühren, aufkochen. Feigen beigeben, zugedeckt ca. 3 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Feigen zugedeckt im Sud etwas abkühlen.

Raclette

Käse portionenweise in die Raclette-Pfännchen legen, unter dem Raclette-Ofen-Grill je ca. 8 Min. schmelzen. Vanille-Feigen halbieren, auf dem Raclette anrichten, würzen.

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