Rüebli-Snack

Vegan Apéro und Fingerfood Vegetarisch
Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

Knusprige Rüebli – mal anders. Dieses Rezept zeigt, wie vielseitig Rüebli sein können: Grob gerieben statt geschnitten, nehmen sie die würzige Tahini-Paprika-Ingwer-Marinade sehr gut auf und werden im Ofen fein knusprig. Perfekt als kreativer Apero, Snack zwischendurch oder als besondere Beilage, die garantiert nicht langweilig ist.

Rezept von:
Lara - Vanillacrunnch

Das brauchts

für 4

Rüebli
100 g Tahina (Sesampaste)
1 TL Paprika
½ TL Ingwerpulver
½ TL Salz
400 g Rüebli, grob gerieben

Und so wirds gemacht

Rüebli

Tahina, Paprika, Ingwer und Salz in eine Schüssel geben, gut verrühren. Rüebli beigeben, mischen, mithilfe eines Spachtels möglichst flach auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 25 Min. im auf 180 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen, in Stücke brechen.

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