Matcha-Feigen

Name: Matcha-Feigen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 3 EL weisses Mandelmus; 16 getrocknete Feigen; 16 Baumnusskerne; 2 ½ TL Matchapulver; 120 g dunkle Schokolade; 1 EL Kokosöl

Vegan Desserts Vegetarisch

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Wer gefüllte Datteln mag, wird auch diese Kombination lieben! Getrocknete Feigen treffen auf eine cremige Matcha-Füllung. Für den Crunch sorgt eine Baumnuss in der Mitte und eine knackige Hülle aus dunkler Schokolade. Dieser Snack ist der perfekte Energy Boost für zwischendurch oder wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, das nicht 0815 ist.

Rezept von:
Lara - Vanillacrunnch

Das brauchts

für 16 Stücke

Feigen
16	getrocknete Feigen, längs aufgeschnitten
3 EL	weisses Mandelmus
2 TL	Matchapulver
16	Baumnusskerne

Glasur
120 g	dunkle Schokolade, fein gehackt
1 EL	Kokosöl
½ TL	Matchapulver

Und so wirds gemacht

Feigen

Mandelmus und Matcha verrühren, auf den Schnittflächen der Feigen verteilen. Je ein Baumnusskern zwischen zwei Feigenhälften klemmen.

Glasur

Schokolade und Kokosöl in eine dünnwandige Schüssel geben, über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren. Feigen mithilfe eines Zahnstochers in der Schokolade wenden, auf ein Backpapier geben, etwas trocknen lassen. Matchapulver darüberstäuben, trocknen lassen.

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