Melonen-Bergkäse-Salat

Name: Melonen-Bergkäse-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Kernenmix; 700 g Charentais-Melonen; 1 rote Zwiebeln; 1 Bund Basilikum; ¼ TL Kümmel; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 250 g Bergkäse; 3 EL Weissweinessig; 2 EL Olivenöl

Salate Vegetarisch Sommer

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Dressing
3 EL	Weissweinessig
2 EL	Olivenöl
¼ TL	Kümmel, fein zerstossen
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat
700 g	Charentais-Melonen, in ca. 1 ½ cm grossen Würfeln
250 g	Bergkäse, in ca 1½ cm grossen Würfeln
1	rote Zwiebel, halbiert, in feinen Streifen
1 Bund	Basilikum, Blätter abgezupft
40 g	Kernenmix, geröstet

Und so wirds gemacht

Dressing

Essig und Öl in eine Schüssel geben, verrühren, würzen.

Salat

Melone, Bergkäse und Zwiebel zum Dressing geben, mischen, auf einer Platte anrichten. Basilikum und Kernenmix darüberstreuen.

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