für 4 Personen

Dip

200 g	Crème fraîche
1 EL	Miso-Paste
1	Bio-Limette, wenig abgeriebene Schale und 1 TL Saft

Bohnen

500 g	Bohnen
	Salzwasser, siedend

Panieren

2 EL	Maizena
2	Eier, verklopft
1 EL	Miso-Paste
80 g	Panko

Und so wirds gemacht

Dip

Crème fraîche und alle Zutaten bis und mit Limettensaft in ein Schälchen geben, mischen.

Bohnen

Bohnen im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. knapp weich kochen. Bohnen kalt abspülen, gut abtropfen, trockentupfen.

Panieren

Maizena mit den Bohnen in eine Schüssel geben, gut mischen. Ei und Miso-Paste verrühren, beigeben, gut mischen. Panko beigeben, mischen, bis die Bohnen

gleichmässig paniert sind. Bohnen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 C° vorgeheizten Ofens. Herausnhemen, Bohenen mit dem Dip servieren.

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