Dumpling-Lasagne

Name: Dumpling-Lasagne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g geschälte gekochte Crevettenschwänze; 400 g Hackfleisch (Schwein); 40 g Ingwer; 3 Knoblauchzehen; 1 Bundzwiebeln mit dem Grün; 3 Blatt Chinakohl; 3 EL Sojasauce; 1 EL schwarzer Sesam; 1 ausgewallte Flammkuchenteige; 1 EL Aceto balsamico; 1 EL Chili Crunch

Fleisch Znacht

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.

ohne Laktose

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Wir haben dieses virale Rezept ausprobiert - und wow: der Hype hält alles, was er verspricht! Mit Flammkuchenteig als Alternative erhältst du denselben authentischen Geschmack von Dumplings, ganz ohne mühsames Falten.

Rezept von:
Joel & Muriel

Das brauchts

für 4 Personen

Lasagne
400 g	Hackfleisch (Schwein)
120 g	geschälte gekochte Crevettenschwänze, fein gehackt
40 g	Ingwer, fein gerieben
3	Knoblauchzehen, fein gehackt
1	Bundzwiebel mit dem Grün, fein gehackt
1 EL	Sojasauce
1	ausgewallter Flammkuchenteig (ca. 24 x 30 cm)
3 Blatt	Chinakohl

Garen
	Wasser, siedend

Servieren
2 EL	Sojasauce
1 EL	Aceto balsamico
1 EL	Chili Crunch (siehe Hinweis)
1 EL	schwarzer Sesam

Und so wirds gemacht

Lasagne

Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Zwiebel in eine Schüssel geben, gut mischen. Teig entrollen, quer dritteln. Teigstücke etwas breiter auswallen und der Formengrösse entsprechend zuschneiden. 1/3 der Fleischmasse auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen. Zuerst ein Chinakohlblatt dann ein Teigstück darauflegen. Vorgang mit restlichen Zutaten wiederholen.

Garen

Die Form in eine weite Bratpfanne stellen. Pfanne erhitzen, Wasser bis zur Hälfte der Pfannenhöhe dazugiessen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. garen.

Servieren

Lasagne in Stücke schneiden, anrichten. Sojasauce und Aceto verrühren, mit dem Chili Crunch darauf verteilen, Sesam darüberstreuen.

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