Nektarinen-Cobbler

Name: Nektarinen-Cobbler
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Maizena; 130 g Zucker; 1 Päckli Vanillezucker; 120 g Weissmehl; 1 TL Backpulver; ¼ TL gemahlene Bourbon-Vanille; 600 g Nektarinen; 1 EL Zitronensaft; ¼ TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 dl Milch; 75 g Butter

Backen Backen süss Gäste

Gesamt: 1 Std. 5 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 6 Personen

Nektarinen
1 EL	Maizena
1 EL	Zitronensaft
600 g	Nektarinen, in Schnitzen
50 g	Zucker
1 Päckli	Vanillezucker
¼ TL	Zimt

Teig
120 g	Weissmehl
80 g	Zucker
1 TL	Backpulver
¼ TL	gemahlene Bourbon-Vanille
1 Prise	Salz
1 dl	Milch
75 g	Butter, flüssig, etwas abgekühlt

Und so wirds gemacht

Nektarinen

Maizena mit dem Zitronensaft in einer Schüssel anrühren. Nektarinen und alle Zutaten bis mit Zimt beigeben, mischen, in der vorbereiteten Form verteilen.

Teig

Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen. Milch und Butter dazugiessen, mischen. Teig auf den Nektarinen verteilen.

Backen

Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.

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