Kichererbsen-Raita

Name: Kichererbsen-Raita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 150 g Gurken; ½ Knoblauchzehen; 3 Zweiglein Pfefferminze; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g griechischer Jogurt nature; 1 Dose Kichererbsen; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Raita
1 Dose	Kichererbsen (ca. 210 g), abgespült, abgetropft
150 g	Gurken, grob gerieben
150 g	griechischer Jogurt nature
½	Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Zweiglein	Pfefferminze, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Anrichten
1 EL	Olivenöl
1 Zweiglein	Pfefferminze, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Raita

2 EL Kichererbsen beiseitestellen. Gurke und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen.

Anrichten

Raita auf einer Platte anrichten. Beiseitegestellte Kichererbsen darauf verteilen, Olivenöl darüberträufeln, Pfefferminze darauf verteilen.

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