Pfannen-Gipfeli-Sandwiches

Name: Pfannen-Gipfeli-Sandwiches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 4 Gipfeli; 4 Tranche Schinken; 80 g Salatmischung; 4 EL Senf; 4 frische Eier; 50 g Gruyère; Öl

Salate Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

Gipfeli
	Öl zum Braten
4	Gipfeli, längs aufgeschnitten
4	frische Eier

Sandwiches
4 EL	Senf
4 Tranche	Schinken
80 g	Salatmischung
50 g	Gruyère, mit dem Sparschäler in dünne Späne gehobelt

Und so wirds gemacht

Gipfeli

Wenig Öl in einer kleinen beschichteten Bratpfanne erwärmen. 1 Gipfeli mit den Schnittflächen nach unten in die Pfanne legen. 1 Ei verklopfen, rundherum dazugiessen, ca. 2 Min. backen. Gipfeli herausnehmen, auf ein Gitter legen. Die restlichen Gipfeli und Eier gleich zubereiten.

Sandwiches

Schnittflächen der Gipfeli mit dem Senf bestreichen. Schinken, Salat und Käse darauf verteilen. Gipfeli zusammenklappen.

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