Brasilianische Acai Bowl

Name: Brasilianische Acai Bowl
Prep time: 20 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kokosraspel; 300 g Bananen; 1 Bananen; 100 g Erdbeeren; 250 g Acai-Drops (Wholey); 2 ½ dl Kokosmilch

Desserts Sommer

Gesamt: 8 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Vorbereiten
300 g	Bananen, sehr reif, in Stücken

Acai
2 ½ dl	Kokosmilch
250 g	Acai-Drops (Wholey)

Anrichten
1	Banane, in Scheiben
100 g	Erdbeeren, in Schnitzen
2 EL	Kokosraspel

Und so wirds gemacht

Vorbereiten

Bananen auf einem mit Backpapier belegten Teller verteilen, ca. 8 Std. oder über Nacht gefrieren.

Acai

Die tiefgekühlten Bananen mit der Koksmilch und den Acai-Drops in einen Mixer geben, pürieren. Die Masse mit dem Gummischaber immer wieder nach unten schieben, weiterpürieren, bis eine gleichmässige masse entsteht.

Anrichten

Acaimasse in die Schälchen verteilen, mit den Früchten verzieren, Kokosraspeln darüberstreuen.

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