Grillierte Crevetten mit Stangensellerie

Name: Grillierte Crevetten mit Stangensellerie
Prep time: 25 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g geschälte rohe Riesencrevetten (Bio); 1 Bio-Zitronen; 500 g Stangensellerie; 1 Bund glattblättrige Petersilie; ½ Bund Pfefferminze; 1 EL flüssiger Honig; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Feta; 2 EL Butter; 1 EL Aceto balsamico bianco; 2 EL Olivenöl

Hauptgericht Salate Sommer

Gesamt: 31 Min. | Aktiv: 25 Min.

ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Dressing
1 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
1	Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale beiseitegestellt und Saft
1 EL	flüssiger Honig
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat
500 g	Stangensellerie, in ca. 3 mm dicke Scheiben
1 Bund	glattblättrige Petersilie, Blättchen abgezupft
½ Bund	Pfefferminze, Blättchen abgezupft
100 g	Feta, grob gerieben

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
500 g	geschälte rohe Riesencrevetten (Bio)
2 EL	Butter, in Stücken
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Dressing

Aceto, Öl, Zitronensaft und Honig in eine Schüssel geben, verrühren, würzen.

Salat

Stangensellerie, Petersilie und Pfefferminze zum Dressing geben, mischen, auf einer Platte anrichten. Feta darüberstreuen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Crevetten und Butter in die Grillschale geben, würzen. Offen über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren. Crevetten vom Grill nehmen, beiseitegestellte Zitronenschale beigeben, mischen. Crevetten auf dem Salat verteilen.

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