für 4 Personen

Reis

200 g	Basmatireis
3 dl	Wasser
¼ TL	Salz

Edamame

200 g	tiefgekühlte Edamame, aufgetaut
	Salzwasser, siedend

Poulet

1 EL	Sriracha-Sauce
1 TL	flüssiger Honig
1 TL	milder Paprika
½ TL	Salz
500 g	Poulet-Steaks ohne Haut
1 EL	Olivenöl

Gurkensalat

1 ½ TL	Senf
3 EL	Sojasauce
1	Gurke, in dünnen Scheiben

Und so wirds gemacht

Reis

Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Wasser, Reis und Salz in eine Pfanne geben, aufkochen. Reis zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern, auskühlen.

Edamame

Edamame im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Herausnehmen, abtropfen, beiseitestellen.

Poulet

Sriracha-Sauce und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Poulet-Steaks beigeben, gut mischen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Poulet-Steaks beigeben, beidseitig je ca. 4 Min. anbraten.

Gurkensalat

Senf und Sojasauce in eine Schüssel geben, gut verrühren. Gurke beigeben, mischen.

Anrichten

Reis in 4 Bento-Boxen verteilen. Poulet-Steaks, Gurkensalat und Edamame darauf verteilen.

Komplettes Rezept anzeigen