Apfelessig-Gummibärchen

Gesamt: 1 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten

Wer mochte als Kind nicht Gummibärchen? Ich persönlich habe sie geliebt. Mit diesem Rezept wollte ich diese Erinnerung neu beleben – mit einer gesunden Zutat, Apfelessig, und ohne zusätzlichen Zucker. Das Ergebnis: perfekt fruchtige und leicht säuerliche Bonbons.

Rezept von:
Anita - Breakfast & Bowls

Das brauchts

für 36 Stücke

½ dl Apfelsaft
½ dl Orangensaft
1 ½ EL Apfelessig
2 EL Honig
6 Blatt Gelatine, ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft

Und so wirds gemacht

Apfelsaft und alle Zutaten bis und mit Honig in einer kleinen Pfanne erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen, Gelatine gut darunterrühren. Masse in die Form giessen, auskühlen, ca. 1 Std. kühl stellen.

Gummibärchen sorgfältig aus der Form lösen. Gummibärchen gut verschlossen in einer Frischhaltedose im Kühlschrank aufbewahren.

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