für 4 Personen

Kichererbsen

½ EL	Olivenöl
1 Dose	Kichererbsen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
2 Prise	Salz
1	Bio-Limette, wenig abgeriebene Schale und 1 EL Saft

Poulet

1 EL	Olivenöl
2	Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
1 TL	Kreuzkümmelpulver
½ TL	gemahlene Koriandersamen
½ TL	Salz
150 g	griechischer Jogurt nature
½ Bund	Dill, fein geschnitten

Pita

4	Pitabrote
50 g	Rucola

Und so wirds gemacht

Kichererbsen

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kichererbsen beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Herausnehmen, salzen. Limettenschale und -saft beigeben, mischen.

Poulet

Öl in derselben Panne erhitzen. Pouletbrüstli würzen, beidseitig je ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, etwas abkühlen, in Tranchen schneiden. Poulet mit Jogurt und Dill in eine Schüssel geben, mischen.

Pita

Pita in derselben Pfanne beidseitig je ca. 20 Sek. erhitzen. Rucola mit dem Poulet und den Kichererbsen auf die Pitabrote verteilen.

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