Sesam-Schoko-Taler

Name: Sesam-Schoko-Taler
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 70 g reife Bananen; 30 g Erdnussbutter; 100 g gerösteter Sesam; ¼ TL Fleur de Sel; 100 g dunkle Schokolade

Vegan Desserts Backen süss

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Knusprig, schokoladig, natürlich süss und mit nur drei Hauptzutaten zubereitet: Diese mundgerechten Taler sind ein perfekter und sättigender Snack, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Der geröstete Sesam sorgt für den Crunch, die Banane für eine leichte Süsse und die geschmolzene Schokolade sowie die Erdnussbutter gibt dem Ganzen den finalen Touch.

Rezept von:
Tosca - Chef Tosca

Das brauchts

für 10 Stücke

Teig
70 g	reife Bananen, in Stücken
30 g	Erdnussbutter
100 g	gerösteter Sesam

Füllung
100 g	dunkle Schokolade, in Stücken
¼ TL	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht

Teig

Banane mit einer Gabel zerdrücken. Erdnussbutter daruntermischen. Sesam beigeben, mischen, bis ein klebriger Teig entsteht. Teig mit geölten Händen zu ca. 10 Kugeln formen. Kugeln etwas flach drücken, mit dem Daumen je eine flache Mulde eindrücken. (siehe Tipp). Guetzli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 190 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.

Füllung

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, in die Mulden den Guetzli füllen. Fleur de Sel darüberstreuen, Schokolade fest werden lassen.

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