für 4 Personen

Poulet

600 g	Pouletbrust-Würfel
2 cm	Ingwer, fein gerieben
¼ TL	Chilipulver
1 TL	Salz

Braten

Olivenöl zum Braten

Jogurt

300 g	griechischer Jogurt nature
1	Knoblauchzehe, gepresst
¼ TL	Salz

Salat

2 EL	Olivenöl
½ TL	Chilipulver
¼ TL	Kurkuma
2	rote Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen
200 g	Gurken, in Würfeli
½ Bund	Koriander, Blättchen abgezupft
¼ TL	Chiliflocken

Und so wirds gemacht

Poulet

Poulet und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen.

Braten

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Poulet beigeben, je ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, in eine Schüssel geben.

Jogurt

Jogurt und Knoblauch verrühren, salzen, zum Poulet in die Schüssel geben, mischen.

Salat

Öl in derselben Bratpfanne erhitzen. Chilipulver, Kurkuma und die Hälfte der Zwiebeln beigeben, mischen, ca. 3 Min. dämpfen. Gewürzöl zum Poulet geben. Restliche Zwiebel und Gurken beigeben, gut mischen, Salat mit den Korianderblättchen und Chiliflocken garnieren.

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