Geröstete Birnen mit Halloumi

Name: Geröstete Birnen mit Halloumi
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Sonnenblumenkerne; 500 g Birnen; 2 rote Zwiebeln; 1 EL Ahornsirup; 2 Zweiglein Rosmarin; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; ¼ TL Zimt; 200 g Halloumi; ½ dl Orangensaft; 3 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig

Hauptgericht Winter Winter

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Birnen
500 g	Birnen, längs gesechstelt
2	rote Zwiebeln, in Schnitzen
2 Zweiglein	Rosmarin
1 ½ EL	Olivenöl
1 EL	Ahornsirup
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
200 g	Halloumi, zerzupft

Dressing
1 ½ EL	Olivenöl
1 EL	Rotweinessig
½ dl	Orangensaft
¼ TL	Zimt
¼ TL	Salz

Anrichten
3 EL	Sonnenblumenkerne, geröstet

Und so wirds gemacht

Birnen

Birnen und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Halloumi darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Dressing

Öl und alle Zutaten bis und mit Salz in ein Schälchen geben, gut verrühren.

Anrichten

Birnen mit dem Halloumi anrichten, Dressing darüberträufeln, Kerne darüberstreuen.

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