Earl-Grey-Cocktail

Name: Earl-Grey-Cocktail
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl Wasser; 2 ½ EL Zucker; 1 EL Fine Food Bergamot Earl Grey; 5 cl Gin; 2 cl Zitronensaft; 1 frisches Eiweiss; einige Eiswürfel; wenig Fine Food Bergamot Earl Grey

Getränke

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 1 Person

Earl-Grey-Sirup
1 dl	Wasser
2 ½ EL	Zucker
1 EL	Fine Food Bergamot Earl Grey

Cocktail
5 cl	Gin
2 cl	Zitronensaft
1	frisches Eiweiss
einige	Eiswürfel

Anrichten
wenig	Fine Food Bergamot Earl Grey

Und so wirds gemacht

Earl-Grey-Sirup

Wasser und Zucker in eine Pfanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 4 Min. zu einem Sirup einkochen (ergibt ca. 2 EL). Pfanne von der Platte nehmen. Tee beigeben, zugedeckt ca. 3 Min. ziehen lassen. Sirup durch ein Sieb in den Shaker giessen, auskühlen.

Cocktail

Gin, Zitronensaft und Eiweiss in den Shaker zum Sirup geben. Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln.

Anrichten

Cocktail durch ein feines Sieb ins Glas giessen, mit wenig Tee dekorieren.

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