Eier-Frischkäse-Toast

Name: Eier-Frischkäse-Toast
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 4 Scheibe Vollkorntoastbrot; ½ Bund Schnittlauch; 1 Avocados; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g Frischkäse; 6 Eier; 2 EL Chili Crunch

Frühstück Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Stücke

Eier und Frischkäse
150 g	Frischkäse (Boursin mit Pfeffer)
6	Eier

Backen
½ Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Toast
1	Avocado, zerdrückt
4 Scheibe	Vollkorntoastbrot, getoastet
2 EL	Chili Crunch

Und so wirds gemacht

Eier und Frischkäse

Frischkäse aus der Verpackung nehmen, in die Mitte der vorbereiteten Form setzen. Eier nacheinander aufschlagen, um den Frischkäse verteilen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Eier und Frischkäse mit einer Gabel verrühren. Schnittlauch beigeben, daruntermischen, würzen.

Toast

Avocadopüree auf den Toasts verteilen. Eiermasse darauf anrichten, Chili-Crunch darüberträufeln.

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