für 12 Stücke

Nüsse

50 g	Butter
50 g	Zucker
50 g	Ahornsirup
½ TL	Zimt
¼ TL	Salz
150 g	Pekannüsse, grob gehackt

Teig

125 g	Butter, weich
100 g	Zucker
1 Päckli	Vanillezucker
¼ TL	Salz
1	Bio-Orange, wenig abgeriebene Schale
2	Eier
1 dl	Vollmilch
180 g	Weissmehl
1 TL	Backpulver

Und so wirds gemacht

Nüsse

Butter und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Pfanne geben, unter Rühren heiss werden lassen. Hitze reduzieren, köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nüsse beigeben, mischen, in der vorbereiteten Form verteilen, etwas abkühlen.

Teig

Butter und alle Zutaten bis und mit Orangenschale in eine Schüssel geben, gut verrühren. Eier mit den Schwingbesen des Mixers darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Milch dazugiessen, mischen. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Teig auf den Pekannüssen in der Form verteilen.

Backen

Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Formenrand entfernen, auf ein Gitter stürzen, Backpapier entfernen, auskühlen.

Komplettes Rezept anzeigen