Weisskabis sweet and sour

Name: Weisskabis sweet and sour
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: ½ EL Maizena; ½ EL Zucker; 250 g Weisskabis; 120 g Rüebli; 1 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehen; ½ rote Peperoncini; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 ½ EL Sojasauce; 2 ½ dl Gemüsebouillon; 3 EL Ketchup; 1 EL Olivenöl; 2 EL Essig

Hauptgericht Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Kabis
1 EL	Olivenöl
250 g	Weisskabis, in ca. 2 cm grossen Stücken
120 g	Rüebli, in feine Streifen
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
½	roter Peperoncino, in Ringen, entkernt
½ EL	Maizena
2 ½ dl	Gemüsebouillon
2 EL	Essig
1 ½ EL	Sojasauce
½ EL	Zucker
3 EL	Ketchup

Und so wirds gemacht

Kabis

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Kabis und Rüebli beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. braten, würzen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino beigeben, ca. 2 Min. rührbraten. Maizena mit der Bouillon anrühren, alle restlichen Zutaten darunterrühren, unter Rühren in die Pfanne zum Kabis giessen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.

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