für 6 Stücke

Masse

40 g	Vollkorn-Haferflocken
20 g	Quinoapops
40 g	Baumnusskerne, geröstet, fein gehackt
40 g	Kürbiskerne, geröstet
40 g	getrocknete Cassisbeeren
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Formen

1 Beutel

weisse Kuchenglasur (ca. 120 g)

Und so wirds gemacht

Masse

Haferflocken im Cutter fein mahlen, mit allen Zutaten bis und mit Zitronenschale in eine Schüssel geben, mischen.

Formen

Kuchenglasur im heissen Wasserbad schmelzen, zur Masse geben, gut mischen. Masse in der vorbereiteten Form verteilen, gut andrücken, zugedeckt im Kühlschrank mind. 2 Std. fest werden lassen.

Protein-Bars

Masse auf ein Brett stürzen, mit einem Brotmesser in 6 Riegel schneiden.

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