Avocado-Frühstücks-Mousse

Name: Avocado-Frühstücks-Mousse
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL veganes Proteinpulver; 2 reife Avocados; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Zitronensaft; 4 EL veganer Jogurt-Ersatz nature; 2 EL Mandeldrink; 4 EL veganer Jogurt-Ersatz nature; 4 EL Müeslimischung

Vegan Frühstück Vegetarisch

Gesamt: 2 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose

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Lust auf etwas Neues am Morgen? Dieses Avocado-Rezept überrascht: zuckerarm, proteinreich und dabei wunderbar cremig. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist es nicht nur wohltuend und sättigend, sondern schenkt dir auch einen frischen, genussvollen Start in den Tag.

Rezept von:
Anita - Breakfast & Bowls

Das brauchts

für 4 Portionen

Mousse
2	reife Avocados, in Stücken
4 EL	veganer Jogurt-Ersatz nature
2 EL	Mandeldrink
2 EL	veganes Proteinpulver
2 EL	Ahornsirup
1 EL	Zitronensaft

Topping
4 EL	veganer Jogurt-Ersatz nature
4 EL	Müeslimischung

Und so wirds gemacht

Mousse

Avocado und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft in ein Mixglas geben. Deckel aufsetzen, Deckeleinsatz entfernen und 2 Min. fein pürieren. Masse in Gläser oder Schälchen füllen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. fest werden lassen.

Topping

Joghurt-Ersatz und Müesli auf der Mousse verteilen.

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