Lachs mit Zitronenbutter

Name: Lachs mit Zitronenbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 2 Lachsfilets ohne Haut; 1 Knoblauchzehen; 1 Bio-Zitronen; ¼ TL Salz; 1 EL Thymianblättchen; 2 Prise Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Butter; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Fisch Schnelle Küche

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Lachs
1 EL	Olivenöl
2	Lachsfilets ohne Haut , je ca. 140 g
¼ TL	Salz

Zitronenbutter
2 EL	Butter
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 EL	Thymianblättchen
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
2 Prise	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Lachs

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Lachsfilets salzen, beigeben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten. Lachsfilets wenden, ca. 3 Min. fertig braten. Herausnehmen.

Zitronenbutter

Butter und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben, erwärmen, bis die Butter schäumt und nussig riecht. Thymian und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, mischen. Lachs wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen, anrichten.

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