Cassis-Rosmarin-Glühwein

Name: Cassis-Rosmarin-Glühwein
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Vanilleschoten; 2 EL gemahlener Rohzucker; 6 Zweiglein Rosmarin; 5 Zimtstangen; 1 Sternanise; 3 dl Cassissaft; 5 dl Weisswein

Winter Getränke Winter

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 8 dl

Glühwein
5 dl	Weisswein (z.B. Riesling X Sylvaner)
3 dl	Cassissaft
1	Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
2 EL	gemahlener Rohzucker
2 Zweiglein	Rosmarin
1	Zimtstange
1	Sternanis

Anrichten
4	Zimtstangen
4 Zweiglein	Rosmarin

Und so wirds gemacht

Glühwein

Wein mit allen Zutaten bis und mit Sternanis in eine Pfanne geben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.

Anrichten

Glühwein nochmals aufkochen, durch ein Sieb in die Gläser giessen. Mit Zimtstangen und Rosmarin verzieren.

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