für 8 Stücke

Füllung

2	Birnen, in Würfeli
200 g	Fondue Käsemischung
1 Zweiglein	Rosmarin, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Päckli

1 Päckli	Strudelteig (ca. 120 g)
50 g	Butter, flüssig

Und so wirds gemacht

Füllung

Birne und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen.

Päckli

Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten, längs dritteln und quer halbieren (ergibt 24 Rechtecke). Je 3 Teigstücke mit wenig Butter bestreichen, leicht versetzt quer aufeinanderlegen. 1⁄8 der Füllung in die Mitte verteilen, Teigränder darüberlegen und leicht zusammendrücken. Mit den restlichen Teigstücken und der restlichen Füllung gleich verfahren. Rechteckiges Strudelpäckli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit der restlichen Butter bestreichen.

Backen

Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.

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