Tortilla-Quiche

Name: Tortilla-Quiche
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 Tomaten; 2 Zweiglein Basilikum; ½ Zwiebeln; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; ½ TL Sriracha-Sauce; 125 g Mozzarella; 80 g Hüttenkäse nature; 4 Eier; 1 Weizen-Tortillas

Vegetarisch Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch

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Die vielleicht einfachste Quiche der Welt? Du musst weder einen Teig machen noch eine Schüssel abwaschen – die Zutaten werden direkt in der Tortilla in einer Backform gemischt! Besonders praktisch, wenn du noch Tortillas vom Fajita-Znacht übrig hast.

Rezept von:
Joel & Muriel

Das brauchts

für 4 Stücke

Quich
1	Weizen-Tortilla (gross)
125 g	Mozzarella, zerzupft
80 g	Hüttenkäse nature
4	Eier, verklopft
½ TL	Sriracha-Sauce, nach Belieben
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Tomate, in Scheiben
2 Zweiglein	Basilikum, Blätter abgezupft
½	Zwiebel, in Ringen

Und so wirds gemacht

Quich

Tortilla in die vorbereitete Form legen, Boden andrücken. Mozzarella und alle Zutaten bis und mit Pfeffer auf den Tortilla-Boden geben, mischen. Tomate, Basilikum und Zwiebel darauf verteilen.

Backen

Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Quiche etwas abkühlen, bis sich die Wölbung der Quiche gesenkt hat.

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