für 18 Stücke

Kräuter-Topping

½ Bund	glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
4 Zweiglein	Thymian, Blättchen abgezupft
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Paprika-Topping

2 TL	Paprika edelsüss
¼ TL	Cayennepfeffer

Nuss-Topping

2 EL	gemahlene Mandeln
1 EL	schwarzer Sesam

Kürbisse

200 g	Frischkäse nature
150	Frischkäse mit Pfeffer

Anrichten

18	Salzstangen
3 Zweiglein	Majoran, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Kräuter-Topping

Petersilie, Thymian und Zitronenschale in ein Schälchen geben, mischen.

Paprika-Topping

Paprika und Cayennepfeffer in ein Schälchen geben, mischen.

Nuss-Topping

Mandeln und Sesam in ein Schälchen geben, mischen.

Kürbisse

Frischkäse in eine Schüssel geben, glatt rühren. Masse mit Hilfe von 2 Teelöffeln zu Häufchen formen, in ein Topping geben, von Hand zu Kugeln formen, auf eine Platte legen, ca. 1 Std. kühl stellen. Mit Hilfe einer Schnur oder einem Zahnstocher Kerben in die Frischkäsekugeln drücken, so dass Kürbisse entstehen.

Anrichten

Je eine Salzstange in die Frischkäse- Kürbisse stecken, mit Majoran garnieren.

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