Pilz-Flammkuchen mit Miso

Name: Pilz-Flammkuchen mit Miso
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 Knoblauchzehen; 1 TL Paprika; 250 g Pleurotus (Austernpilze); 1 Zwiebeln; ½ EL flüssiger Honig; 1 EL Miso-Paste; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; 100 g Crème fraîche; 1 rechteckig ausgewallte Flammkuchenteige; 2 EL Olivenöl

Backen Backen pikant Schnelle Küche

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Pilze
2 EL	Olivenöl
1 EL	Miso-Paste
½ EL	flüssiger Honig
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 TL	Paprika
wenig	Pfeffer
250 g	Pleurotus (Austernpilze), zerzupft

Belag
1	rechteckig ausgewallter Flammkuchenteig (ca. 290 g)
100 g	Crème fraîche
¼ TL	Salz
1	Zwiebel, in Ringen

Und so wirds gemacht

Pilze

Öl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, gut verrühren. Pilze beigeben, mischen.

Belag

Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen. Crème fraîche salzen, Teig damit bestreichen. Pilze und Zwiebel darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, anrichten.

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