Raclette mit Bündnerfleisch

Name: Raclette mit Bündnerfleisch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Raclette
Ingredients: 200 g Brot; 80 g Bündnerfleisch in Tranchen; 1 Knoblauchzehen; 100 g Cornichons; 1 Zweiglein Rosmarin; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 600 g Raclettekäse in Scheiben; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Raclette Winter

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 4 Personen

Croûtons
1 EL	Olivenöl
200 g	Brot
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 Zweiglein	Rosmarin, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Raclette
600 g	Raclettekäse in Scheiben
80 g	Bündnerfleisch in Tranchen, in feinen Streifen
100 g	Cornichons, in Scheiben

Und so wirds gemacht

Croûtons

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Brotwürfel beigeben, ca. 5 Min. rösten. Knoblauch und Rosmarin beigeben, kurz mitrösten, würzen.

Raclette

Käse portionenweise in die Raclette-Pfännchen legen, auf das Raclette-Rechaud stellen, ca. 10 Min. schmelzen. Bündnerfleisch und Cornichons mit den Croûtons darauf verteilen.

HIER KOMMT: Raclette-Pfännchen mit Kerzen-Rechaud

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