Mango-Carpaccio mit Burrata

Name: Mango-Carpaccio mit Burrata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Mangos; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 4 Zweiglein Thai-Basilikum; 150 g Burrata; 2 EL Limettensaft; 1 ½ EL Sweet Chili Sauce; 1 ½ EL Olivenöl

Salate Vegetarisch Vorspeise

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Dressing
2 EL	Limettensaft
1 ½ EL	Olivenöl
1 ½ EL	Sweet Chili Sauce
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Carpaccio
1	Mango, in dünnen Scheiben
150 g	Burrata, zerzupft
4 Zweiglein	Thai-Basilikum, fein geschnitten

Und so wirds gemacht

Dressing

Limettensaft, Öl und Sweet Chili Sauce in ein Schälchen geben, verrühren, würzen.

Carpaccio

Mangoscheiben auf einer Platte anrichten. Burrata und Basilikum darauf verteilen, Dressing darüberträufeln.

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