Wassermelonen-Sticks mit Mozzarella-Dip

Name: Wassermelonen-Sticks mit Mozzarella-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ¾ TL Fine Food Piment d'Espelette AOC; 1 kg Wassermelone; 1 Bio-Limetten; ½ TL Salz; 4 Zweiglein Majoran; wenig Fleur de Sel; 300 g Mozzarella di bufala; 100 g Crème fraîche

Apéro und Fingerfood

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Mozzarella-Dip
300 g	Mozzarella di bufala
100 g	Crème fraîche
¼ TL	Salz

Wassermelone
1 kg	Wassermelone, in ca. 1,5 cm dicken Stäbchen
¾ TL	Fine Food Piment d'Espelette AOC
¼ TL	Salz
1	Bio-Limette, abgeriebene Schale
4 Zweiglein	Majoran, Blättchen abgezupft
wenig	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht

Mozzarella-Dip

Mozzarella in einen Messbecher geben, pürieren. Crème fraîche beigeben, mischen, salzen, in ein Schälchen füllen.

Wassermelone

Wassermelone auf einer Platte anrichten. Piment d'Espelette und Salz mischen, darüberstreuen, Limettenschale und Majoran darauf verteilen. Mozzarelladip dazu servieren.

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