für 16 Stücke

Schokolade

100 g	Butter
200 g	dunkle Schokolade (z. B. Ovomaltine)

Teig

80 g	Zucker
2	Eier
1 Prise	Salz
100 g	Weissmehl
100 g	Baumnusskerne, grob gehackt
½ dl	dunkles Bier (z.B. Guinness)

Glasur

100 g	Puderzucker
1 EL	dunkles Bier (z.B. Guinness)

Und so wirds gemacht

Schokolade

Butter und Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren, Schokolade und Butter schmelzen, glatt rühren.

Teig

Zucker, Eier und Salz in eine Schüssel geben mit dem Schwingbesen verrühren, Schokolade beigeben, mischen. Mehl mit den Baumnusskernen unter die Masse mischen. Bier dazugiessen, mischen, in die vorbereitete Form füllen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, in der Form auskühlen.

Glasur

Puderzucker und Bier verrühren, auf dem Brownie verteilen, in Stücke schneiden.

Komplettes Rezept anzeigen