Hempies Crumble

Vegan Frühstück Vegetarisch
Gesamt: 1 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

Wir sind grosse Earthy Andy Fans und dieses feine Hempies Crumble ist inspiriert von ihr und ihrem Hawaiianischen Lifestyle. Kaum zubereitet, ist das Vorratsglas im Kühlschrank schon fast wieder leer. Auch zum Frühstück ist das Crumble ein Genuss – besonders als Topping auf cremigem Kokosjoghurt. Ein weiterer Pluspunkt: Die Zubereitung ist unkompliziert, alles lässt sich mit nur einer Schüssel und einem Topf zubereiten.

Rezept von:
Sue und Sibylle - Comme Soie

Das brauchts

für 450 g

Crumble-Mischung
100 g Hanfsamen
60 g Quinoapops
100 g Erdnussmus
3 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
Schokolade
150 g dunkle Schokolade, fein gehackt
1 EL Erdnussmus
1 Prise Salz
1 EL Erdnussmus

Und so wirds gemacht

Crumble-Mischung

Hanfsamen und alle Zutaten bis und mit Salz in einer grossen Schüssel mischen, leicht andrücken, sodass eine ebene Oberfläche entsteht.

Schokolade

Schokolade mit Erdnussmus und Salz in einer dünnwandige Schüsse über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glattrühren, gleichmässig auf der Crumble-Mischung verteilen. Erdnussmus glatt rühren, spiralförmig darauf verteilen. Masse zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen.

Crumble

Schokoladenoberfläsche mit einem Messer in Stücke schneiden. Crumble mischen.

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