Bohnensalat mit Chili-Dressing

Name: Bohnensalat mit Chili-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g grüne Bohnen; 1 Zwiebeln; 1 Bio-Limetten; ½ Bund Koriander; ¼ TL Chiliflocken; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL gerösteter Sesam; 2 EL Olivenöl

Salate Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Bohnen
300 g	grüne Bohnen, gerüstet, halbiert
	Salzwasser, siedend
½ EL	Olivenöl
1	Zwiebel, fein gehackt

Dressing
1	Bio-Limette, abgeriebene Schale und ganzer Saft
1 ½ EL	Olivenöl
¼ TL	Chiliflocken
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1 EL	gerösteter Sesam
½ Bund	Koriander, zerzupft

Und so wirds gemacht

Bohnen

Bohnen im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. knapp weich kochen. Bohnen kalt abspülen, abtropfen. Öl in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel beigeben, ca. 4 Min. dämpfen.

Dressing

Limettenschale und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, verrühren. Bohnen und Zwiebel beigeben, mischen, anrichten.

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