Gebackener Feta mit Zwetschgen

Name: Gebackener Feta mit Zwetschgen
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 250 g Zwetschgen; 1 Zwiebeln; ½ rote Peperoncini; 30 g Baumnusskerne; 2 TL flüssiger Honig; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Feta; 1 EL Olivenöl; ½ EL Aceto balsamico bianco

Backen Backen pikant Schnelle Küche

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Zwetschgen
250 g	Zwetschgen, in Schnitzen
1	Zwiebel, in Schnitzchen
½	roter Peperoncino, in Ringen, entkernt
½ EL	Olivenöl
2 EL	Wasser
1 TL	flüssiger Honig
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Backen
200 g	Feta
30 g	Baumnusskerne, grob gehackt

Fertig backen
½ EL	Aceto balsamico bianco
½ EL	Olivenöl
1 TL	flüssiger Honig
1 Prise	Salz

Und so wirds gemacht

Zwetschgen

Zwetschgen und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in die vorbereitete Form geben, mischen.

Backen

Ca. 10 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Feta auf die Zwetschgen legen, Baumnüsse darüberstreuen.

Fertig backen

Ca. 10 Min. Herausnehmen. Aceto und alle restlichen Zutaten verrühren, über den Feta träufeln, anrichten.

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